膀胱癌机率少一半!癌细胞最讨厌3大防癌蔬菜

请想像一下,你的房间1整年几乎没清扫过。1年后,各式各样的小客人就会在你的房间里四处活动吧?
同样的,继续过着饮食习惯不佳或吸菸等危险的生活型态,我们体内的生态就会开始崩毁。
其中最需要注意的,就是酸硷平衡。
体内生态若是偏酸,便容易生病。血液的正常pH值略呈弱硷性,介于7.35~7.45之间。但是,体内的小型组织生态情况不同于全身,举例来说,组织的pH值会随着饮食与生活习惯而改变。
摄取过多砂糖、精製澱粉、饱和脂肪与蛋白质,还有缺乏维生素及矿物质这类重要营养素时,体内的小型组织就会偏酸,除此之外,缺氧、摄取特定药物、肥胖、长期处在庞大压力之下,也会造成体内的小型组织偏酸。
当组织呈酸性,不但会降低处理压力的能力,也会使受损组织的修复功能变迟缓。
酵素在免疫系统、神经系统、修复组织以及製造能量中扮演重要的角色。这些酵素在弱硷性的环境下,可发挥最大功效。不过,当组织偏酸,酵素的功能就会减弱,严重影响免疫系统、神经系统、修复组织以及製造能量等机能。
导致身体变差、失去活力,对疾病的抵抗力也跟着降低。由此可知, 健康与疾病取决于体内生态的状态好坏。体内生态维持平衡时,身体就会健康;失衡时,身体就会生病。
▶癌细胞讨厌高丽菜、抱子甘蓝、绿色花椰菜
蔬菜之中,以高丽菜类在人体内对抗癌细胞增生的效果最惊人。所谓高丽菜类,指的是除了高丽菜以外,还包括抱子甘蓝、绿色花椰菜、白色花椰菜、白菜、青江菜等十字花科青菜。
数千年来,人类早已知道高丽菜类是相当安全的食材,可是,人们并不爱吃。请不要挑食,长期多吃这类蔬菜吧。因为这是防止癌细胞增生的最佳食物。
蔬菜与水果的抗癌功效极佳。而功效最强的,就是十字花科蔬菜所含的物质。
举例来说,美国曾经调查了4万7909名从事健康产业的相关人员,证实一星期吃超过5盘十字花科蔬菜的人,罹患膀胱癌的机率是吃不到1盘的人的一半。

十字花科蔬菜预防癌症的效果如此高,主要是因为含有抗癌功效极强的硫化葡萄糖苷植化素。因此,请多吃高丽菜、抱子甘蓝、绿色花椰菜等蔬菜。
膀胱癌机率少一半!癌细胞最讨厌3大防癌蔬菜
▶高丽菜的抗癌成分
一般来说,植化素可直接抑制癌细胞增生,硫化葡萄糖苷则是间接发挥作用。所谓间接,是指硫化葡萄糖苷乃是由两种抗癌功效极强的物质所构成,也就是萝蔔硫素与芥兰素。
硫化葡萄糖苷含量最多的蔬菜,有高丽菜、抱子甘蓝、绿色花椰菜、羽衣甘蓝、西洋菜、芜菁等等。举例来说,吃绿色花椰菜时,植物细胞会遭到破坏,使某种成分与各物质相混,当硫化葡萄糖苷接触到芥子酶酵素时,就会形成萝蔔硫素与I3C。
▶目前已发现萝蔔硫素与I3C有以下3种作用:
  • 防止脱离正常分化程序、即将变成癌细胞的细胞完全成为癌细胞。
  • 促使癌细胞凋亡。
  • 阻碍血管新生,抑制癌细胞增生。

除此之外,不可以用水煮高丽菜、抱子甘蓝、绿色花椰菜,以免分解萝蔔硫素与I3C。不妨稍微蒸一下,或用橄榄油快速拌炒。
膀胱癌机率少一半!癌细胞最讨厌3大防癌蔬菜
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